Majonéza
Kategorie
Počet porcí 4 porce
Vybavení
míchací nástavec
pohár 600 ml
Doba přípravy
10 minut
Suroviny
Postup
Všechny přísady vlijeme do poháru bamix 600 ml.
Použijeme míchací nástavec a mixujeme rychlostí 2.
Mixér necháme otáčet několik vteřin na dně nádoby, a když se přísady spojí (emulgují), třikrát až čtyřikrát pohybujeme mixérem podél stěny nádoby nahoru a dolů.
Tuto majonézu si můžete připravit v jakémkoliv množství násobky surovin v receptu. Tvoří pak základ dalších dipů a omáček a můžete jí uchovávat v lednici po dobu až 1-2 týdnů.
Tip: V případě delšího skladování dochází k postupnému oddělování oleje. Dle potřeby stačí před použitím pár sekund opět promixovat míchacím nástavcem.
Glamour ()
Bamix je zkrátka jen jeden!!
Miroslav Čábelka ()
Máme problém s výrobou majonézy, nedochází ke spojení
Bamix ()
Dobrý den,
všechny suroviny z receptu https://www.mujbamix.cz/receptar/majoneza vložíte do poháru Bamix 600 ml a na mixér nasadíte míchací nástavec (ten kulatý s otvory). Mixér zcela ponoříte do poháru, zapnete na stupeň II a již vidíte, jak začnou suroviny emulgovat. Mixér 2x povytáhnete po stěně poháru nahoru a dolu a máte hotovo. Celý proces trva 5-10 vteřin, čím déle zpracováváte suroviny, tím je majonéza hustší. Pokud dodržíte tento postup a použijete suroviny z receptu bez vynechání nejaké ingredience, popřípadě její nahrazení něčím podobným, tak nelze s Bamixem majonézu neudělat.
Kateřina ()
Perfektni! Jak mixer, tak majoneza dle tohoto postupu.
Alena Janková ()
Rychlost přípravy a i chuť dle receptu je úžasná . . .