vše o švýcarských tyčových mixérech
Paštika je roztíratelná masová pasta. Jedná se o tepelně zpracovaný uzenářský výrobek, zhotovený z jemně kutrované (rozmixované) základní směsi, do které mohou být přimíchány hrubší kousky (například hrubší kousky masa, špeku, hub, lanýžů či ořechů nebo mandlí). A nejlepší paštika je ta, u které jste si naprosto jisti původem a kvalitou vstupních surovin, tedy ideálně ta domácí.
Arašídové máslo, jinak též burákové máslo, je potravina pocházející z USA. Jedná se o nahnědlou, táhnoucí se hmotu, jejímž základem jsou mleté pražené arašídy. Podle toho, jak najemno jsou arašídy nasekané, rozlišujeme dva druhy arašídového másla – “jemné” nebo “s křupavými kousky”. Arašídové máslo je součástí mnoha amerických receptů.
Čokoládové brownies patří mezi nejpopulárnější americké dezerty. Tento dezert vznikl ve Spojených Státech již na konci 19. století a v první polovině 20. století se rozšířil po celém území USA a Kanady. Jedná se o jakéhosi křížence koláče a sušenek, nejčastěji ve formě nakrájených čtvercových řezů. Může obsahovat i další přísady, jako čokoládové lupínky nebo ořechy. A právě čokoládové brownies s ořechy si vyrobíme.
Přečíst
Co určitě s tyčovým mixérem bamix zvládnete doslova šupito presto, je pesto 🙂 Na výrobu pesta potřebujete vysokou nádobku a na tyčový mixér nástavec multifunkční nůž. Pak už jen stačí dát vždy všechny suroviny do nádobky (my použili pohár bamix, 600 ml) a na rychlostní stupeň II vše v pár vteřinách rozmixovat.
Údržbový olej pro tyčové mixéry bamix je nepostradatelný doplněk, díky němuž si bude váš mixér při práci zpívat. Slouží jako prevence proti poškození nohy a vašemu mixéru tak zajistí delší životnost.
Mlýnek 100 ml je vhodný pro všechny druhy suchých surovin. Mele a seká sušené ovoce, tvrdý sýr, čokoládu pro zamíchání do těsta nebo na zdobení, cukr na moučkový cukr, koření jako je skořice, vanilka, muškátový oříšek nebo i chilli pro vaši exotickou kuchyni.
Procesor 200 ml mele a seká všechny druhy potravin – sušené i čerstvé. Spolehlivě v něm zpracujete zeleninu, tvrdý sýr, čokoládu, cukr na moučkový cukr, koření, kávu, čerstvé pečivo na strouhanku, malé množství ryb a masa, všechny druhy ořechů, oříšky na arašídové máslo, obiloviny i mák.
Stlačovadlo k procesoru 200 ml slouží především k mletí menšího množství pepře, skořice a dalších surovin na velmi jemný prášek, což je ideální pro získání intenzivní vůně a chuti čerstvě umletého koření.
Krouhač na maso a zeleninu SliceSy mele, seká, krájí, strouhá, plátkuje, drtí. Je dodáván s pěti nástavci na krouhání (jemné, střední a silné nudličky, tenké a silné plátky) a s jedním nožem na mletí či sekání.
Pohár 400 ml je speciálně vyvinut a tvarován pro optimální výkon s mixérem bamix. Ideálně se hodí pro menší množství zpracovávaných surovin. Je vyroben z materiálu SAN (kopolymer styrén-akrylonitril), který je odolný proti poškrábání, nárazu a tepelně odolný až do 150 °C.